Vores påskebryg har vundet en blindsmagning foretaget af Midtjyllands Avis over forårs- og påskebryg fra vores lokale bryggerkolleger. Det er den erfarne testsmager, håndbrygger og øl-entusiast, Lars Thomsen fra Resenbro, der på vegne af avisen har drukket sig frem til, at Bøllingsø Bryghus brygger den bedste påskebryg.
I sin vurdering skriver Lars Thomsen:
God fylde og markant maltsødme. Raffineret maltsmag. En delikat velsmag, og en behersket bitterhed. Der er bestemt dømt malt i den her øl. Den er utrolig velafbalanceret, uhyre delikat og velsmagende. Velsmag er det ord, som falder mig ind. En øl der rager op over de andre. En klar vinder øl efter mine smagsløg.
Vi siger tak for førstepladsen og de pæne ord.
Eneste skår i glæden er, at vi faktisk ikke har flere påskebryg på flaske. Men vi har en ganske lille slat i hanerne, som man kan få i åbningstiden onsdag den 20. april kl. 16 til 20. Der kan også stadig findes enkelte flasker rundt omkring i butikkerne.
Næste år lover vi at brygge langt flere påskebryg – det var en større succes, end vi kunne overkomme.
Læs artiklen i Midtjyllands Avis her.
God påske til alle.