Foråret begynder med Vårharen

vaarhareVi har døbt vores påskebryg om. Nu kalder vi den forårsøllen for Vårhare, fordi vi synes, at det er synd kun at drikke den i påskeferien.

Med Vårharen forlænger vi foråret. Forårsøllen er præcis samme opskrift, som de foregående år. Den smager og dufter af friskhed og spirende liv – en vårhare.

På bryghuset begynder foråret fredag den 8. februar – vi har Vårhare på både flasker og fad.

Vårharen er en overgæret ale-type. en vellykket fusion mellem en belgisk trippel og en den klassiske, tyske Bock. Brygget på belgisk ale gær.

Vores første brygmester Martin Schau, som vi skylder opskriften, har tryllet med Vårharen og udviklet den oprindelige opskrift.

Den er blevet endnu mere fyldig med en sødmefuld maltsmag. En stor krop uden bitterhed med en svag undertone af koriander. Netop som vi synes en forårsøl skal være.