Vores brygmester gennem de første to-et-halvt år, Martin Schau, har sagt ja til en fast stilling som brygmester på Nibe Bryghus. Vi ønsker Martin held og lykke med det nye job.
Men Martin forlader os ikke i praksis, han vil fortsætte som ekstern konsulent og hjælpe os med at sikre kvaliteteten og udviklingen af nye øl.
I det daglige har vi ansat David Aggus som ny brygger. David er en rutineret og engageret hjemmebrygger og har i en periode assisteret Martin Schau med brygning af øl på Bøllingsø Bryghus. David tiltræder den første juni.
Vi ser frem til at arbejde sammen med David, der er fra Ikast og i forvejen er aktionær i Bøllingsø Bryghus. David har tidligere vist sin kærlighed til vores lille bryghus – og den er gengældt.