Søndag den 8. december havde bryghuset besøg fra den kinesiske fabrik, der har leveret vores gær- og lagertanke. Vi har ni tanke fra Zhongde-fabrikken, som vi er meget tilfredse med.
Den kinesiske delegation var meget imponeret over, hvor rent bryghuset er – og hvor effektivt, vi har indrettet os. Og så gik de meget op i, hvordan vores kølesystem virker. Selv om de har leveret tankene, så installerer de det anderledes i Kina.
Kineserne har aldrig før set bryghuset, og vi har aldrig været på fabrikken i Kina. Vi har købt udstyret via chat og email.
Sammen med kineserne diskuterede vi mulige forbedringer af bryggeriudstyret.
De vil blandt andet sende os forslag til fadølshaner til baren og mobilt renseudstyr til bryggeriet.
Kineserne er på rundtur til en række mikrobryggerier i Europa og fik også tid til en smagsprøve. Som det fremgår var de ret begejstrerede for det øl, vi brygger i Engesvang.