Godt nytår til alle øl- og bryghus-elskere. Og alle andre, der har fulgt med i bryghusets liv.
2012 har været et forrygende år for os på Bøllingsø Bryghus. Tusinder har købt og drukket vores øl – mange på selve bryghuset.
Vi har bygget krostuen om – og været ejer af bygningerne i et år.
Og så er vi faktisk i realiteten sluppet op for øl. En stor del af sortimentet er simpelthen udsolgt, så det har været rigtig nemt at tælle lageret op her til nytår.
Men vi kommer stærkt igen i det nye år. Der er allerede masser af godt øl på tankene.
I 2012 er det gået så stærkt, at vi har måttet erkende, at vi ikke længere bare kan klare os fra hånden og i munden. Der skal en bedre organisering til – både i bestyrelse, ledelse og blandt frivillige. Vi kan bestemt bruge endnu flere hænder i det daglige – vi skal bare lige finde ud af, hvordan vi organiserer det.
Vi er kommet godt i gang med vision, mission og de første praktiske mål. Nu ved vi, hvor vi skal hen – og vi er enige om det. Vi fortsætter med at prøve at få styr på den vildtvoksende butik – det er jo et luksusproblem, vi står med.
Tak til alle engagerede, energiske og aktive hjælpere og frivillige – og alle jer der fulgte med fra sidelinjen – og drak vores øl.