Øltype: Dark ale
Alc. %: 5,5
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Beskrivelse:
En mørk kraftig ale med tilpas bitterhed.
En fyldig smag af den mørkristede malt, som vil gå godt til lam, vildt og en bred variation af kraftige oste.
Historie:
Ifølge Den danske Ordbog har ordet skyggesiden to betydninger: Den ene er den ligefremme:
Den side af noget, der ligger i skyggen. Eller i overført betydning forstået som den ubehagelige side af noget.
Et par år i skyggen betyder, at man sidder i fængsel.
Der kan også henvises til en af de tidligste betydninger
af yin og yang, som var henholdsvis skyggesiden (yin)
og solsiden (yang) af et bjerg, hvor bjergkammen var taiji.
Yin-yang fik sin nuværende filosofiske betydning senest
omkring 300 f.kr.
Kilde: Wikipidia.