Øltype : English Barley Wine
Alc.% : 10,0
Ingredienser :
Vand, bygmalt, honning, humle og gær
Beskrivelse :
Stik næsen i sky og drik øllen som en fransk årgangsvin. Hæld den op i vinglas og start evt. med den køleskabskold, sip til den hver 10 minut, indtil den smager dig. Nu ved du hvilen temperatur netop DU skal drikke den ved.
Historie :
Den fine Adel var for snobbet til at drikke ØL, så da de i en periode var afskåret fra at få vin fra Frankrig og derfor opfandt man Barley Wine. Man bryggede øllet på bygmalt og fik alkoholprocenter, der matchede fransk vin, men kunne først sælge det, da man gav det navnet “barley wine” (bygvin).
I dag behøver man ikke være snobbet for at nyde denne stærke overgærede ale.
Kilde: Wikipedia