Bøllingsø Bryghus er et projekt stiftet af fire lokale entreprenører fra Engesvang og omegn. I begyndelsen af december 2008 købte endnu en lokal, Claus Thorhauge, sig ind i anpartsselskabet, der står bag etableringen af det nye mikrobryggeri.
De fem parter ejer ligelige andele i det Bøllingsø Bryghus ApS, der er stiftet den 6. Maj 2008.
Fra venstre er det Jørn Andersen, Steen Madsen, Lars Mogensen og Tom Pedersen. Den nye anpartshaver, Claus Thorhauge, er ikke på billedet. Foto: Kurt Larsen, Ikast Avis
Den 11. juni 2009 blev Bøllingsø Bryghus A/S stiftet med støtte fra en lang række lokale aktionærer. Aktieselskabet åbnede med en aktiekapital på 700.000 kr. Hver aktie er på 1.000 kr.
Ved samme lejlighed skiftede Bøllingsø Bryghus ApS navn til Engesvang Kro ApS. Engesvang Kro ApS med de fem stiftere ejer 200 A-aktier. De resterende 500 B-aktier tilhører en lang række private – fortrinsvis lokale.
Aktiekapitalen blev udvideet med yderligere 200 B-aktier ved generalforsamlingen i marts 2011.
I dag (2020) er der kun è type aktier.
Den 1. januar 2012 købte Bøllingsø Bryghus A/S ejendommen Engesvang Kro, gl. Kongevej 24 i Engesvang. I etableringsfasen havde den forrige ejer velvilligt stillet lokalerne til rådighed.
Parterne er:
Entreprenør Tom Pedersen fra Engesvang
Indehaver af Pårup Kro, Steen J. Madsen.
Malermester Jørn Andersen, Engesvang.
Murermester Lars Mogensen, Kragelund.
Freelancejournalist Claus Thorhauge, Engesvang.