Natskygge

Øltype: Old ale

Alkoholprocent: 6,0 %

Beskrivelse:
En frisk mørkebrun øl med kraftig maltsmag og nuancer af karamel, kiks og chokolade. En god balance mellem sødme og bitterhed.

Historie Traditionelt var old ale en maltrig, mild øl med høj alkoholprocent, der var ekstra lagret. Under lagringen iltede øllen en smule og fik den læderagtig karakter. Moderne versioner af Old Ale er ikke alle lagret.

Fakta Natskyggefamilien (Solanaceae) er en famile af tokimbladede urter eller buske, hvoraf mange er giftige. Blomsterne er endestillede og regelmæssigt 5-tallige. Men en del kan spises eller ryges såsom tomat, kartoffel, paprika, chili og tobaksplante. De fleste arter indeholder en række alkaloider, først og fremmest solanin, som i for store doser gør dem yderst giftige for mennesker. I meget små doser har solanin til gengæld vist sig at fremme immunforsvaret mod f.eks. salmonellabakterier. I Danmark vokser Sort Natskygge og Bittersød Natskygge vildt i naturen.
Kilde: Wikipidia