Julebryg

Øltype: Weis Bock
Alc.%:6,4
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær

Beskrivelse:
En god julebryg, som passer perfekt til det danske julebord. En fyldig sødmefuld juleøl, som er fantastisk til risengrøden, som alternativ til en mørk hvidtøl.

Historie:
En julebryg skal ikke forveksles med en nisseøl, der som regel er en mørk hvidtøl med den tilhørende søde smag og lavere alkoholprocent. Julebryggen var allerede i gamle dage en stærk lagret øl. Normalt drak man til hverdag tynd øl, men til jul serveres en stærk, vellagret øl, så stemningen hurtigt kunne gå højt. Juleøllen var specielt velegnet til at matche den fede mad, der blev serveret ved juletid. En sødlig variant heraf blev nydt til risengrød. Kilde: Wikipidia