Nyt fadølsanlæg til baren

DSC_9618Vi har talt om det i flere år, et stort ønske, nu er det her:

Bryghuset har fået installeret et fast fadølsanlæg med fem haner i baren.

Nu skal frisk køligt fadøl opfattes helt bogstaveligt. Fustagerne med øllet er nemlig rykket ind i kølerummet i baglokalet, hvor det bliver pumpet ud til baren i den sorte multislange, der ses i baggrunden.

Multislangen har sit eget kølesystem, så øllet er koldt hele vejen fra kølerum til glasset. Samtidig bliver øllet pumpet frem – ikke skubbet med co2, som i de mobile anlæg.

Køl og pumpe får øllet til at holde sig frisk på fad meget længere.

Samtidig slipper barfolkene for at få hedeslag af overskudsvarmen fra de gamle fadølsanlæg. De slipper for fustager under baren – og de slipper for at ølspild, når der skal skiftes fustage.

Med det nye anlæg behøver vi nemlig ikke hælde øl og skum i vasken, hver gang der skiftes fustage. Anlægget lukker simpelthen fustagen af, når den er tom, så slangerne aldrig løber tomme.

Der er fast Tørvetrilleren og Klassikeren på hanerne. De tre andre haner får skiftende øl fra vores store sortiment. Som det ses har vi endnu ikke besluttet, hvad der skal være på den femte hane helt til højre i billedet.

Kom og smag forskellen – allerede på fredag. Og alle fredage fremover. Året rundt.